Mas Lasta Pet Nat Rosé

Mere om vinen

Hvad er Pet Nat? Pet Nat kommer fra det franske "Pétillant Naturel", som betyder "naturligt mousserende". Det er en mousserende vin lavet i "Méthode Ancestrale" (forfædrenes metode), hvor vinen tappes på flaske, inden vinen er færdiggæret.

Fordi vinen kommer på flaske, hvorefter der kommer låg på, så er der ingen ilt tilstede, og derfor kan gæringen ikke omdanne sukkeret til alkohol – derfor opstår boblerne naturligt.

Smagsprofil: Frisk og sprød Pet Nat rosé med behagelige noter af rød frugt (jordbær, rabarber). Vinen er en sikker vinder for dig, der gerne vil overraske dine venner eller hvis du blot vil nyde et glas her og nu.

Mad: Vinen går godt som apéritif eller til lette snacks.

Under 600 flasker er produceret.

Mas Lasta – Gamle Vinstokke, Nyt Liv og Højlands-Magi

I Saint-Privat, ved foden af Larzac-plateauet, har Anne-Laure Sicard givet nyt liv til ekstremt gamle vinstokke, der ellers var ved at forsvinde. I 2015 skabte hun Mas Lasta, en vingård med dybe rødder i traditionen og en moderne tilgang til bæredygtig vinproduktion.

Med 11 små parceller beliggende 450 meter over havet, omgivet af vilde egetræer, olivenlunde og naturlige kilder, arbejder Anne-Laure efter en filosofi om respekt for naturen og terroiret. Vinmarkerne er indlejret i et rigt økosystem med får, gæs, biavlsfrøplanter og urteteer, som bruges til at styrke vinstokkene naturligt. Druerne høstes nænsomt i hånden, og hver parcel vinificeres separat for at bevare sin unikke karakter.

Mas Lasta er ofte den sidste vingård i Sydfrankrig, der høster – en fordel, da højden sikrer friskhed, balance og kompleksitet i vinene, trods de varme middelhavssomre. Gæringen sker naturligt, og vinene modnes i en kombination af sandstenskeramiske æg, fade og kar, hvilket giver en særlig tekstur og dybde.

Anne-Laure har en imponerende baggrund som vinproducent, med erfaring fra Château Latour og arbejde i lande som Spanien, Australien, Canada, Uruguay og Argentina. Hendes vine er et resultat af denne globale ekspertise kombineret med en dyb forståelse for Larzac’s unikke terroir.

Oplev Mas Lasta – et kompromisløst håndværk, hvor fortidens vinstokke skaber fremtidens store vine.

NATURVIN. Veganer-venlig

Område: Saint Privat – Languedoc-Roussillon

Druer: 100% Grenache Noir

Alkohol: 12,5%

Ufiltreret