La Belle Vie en Provence - Rosé

NY rosévin fra Château d'Astros!

Høstet om natten for at begrænse oxidation og bevare friskheden af aromaer og frugt. Kontrolleret og respektfuld tilsætning af sulfit med traditionel vinificering i rustfri stålkar.

Smagsprofil: En særdeles raffineret vin med en flot lakserosa farve, der åbner med en forførende bouquet af modne røde frugter, saftige jordbær og et strejf af hvid peber. I munden er den silkeblød og generøs, hvor de syrlige røde frugter spiller smukt sammen med en levende friskhed, som giver vinen både balance og energi. Den udvikler sig smukt på ganen og afslører en behagelig rundhed og kødfuld struktur, der kulminerer i en elegant og fløjlsagtig afslutning.

Mad: En sand fornøjelse fra start til slut og egner sig både som aperitif og til hele måltidet. Med sin frugtige finesse og friske afslutning matcher den særligt godt til sydlandske retter – tænk grillede blæksprutter, fyldte grøntsager med krydderurter, eller en let sommerboheme-salat med oliven og tomat. Til dessert fuldender den oplevelsen med en klassisk tropézienne-tærte, hvor dens silkebløde afrunding fremhæver de søde, cremede noter. En vin skabt til lyse dage og lange middage.

Château d'Astros – En Tempelridderarv i Hjertet af Provence

Mere end blot en vingård, Château d'Astros er en historisk perle, hvis rødder går tilbage til det 13. århundrede, hvor tempelridderne slog sig ned på den frugtbare Argens-slette for at dyrke jorden. Senere videreført af ridderne af Malta, blev Astros under den franske revolution en rigtig ejendom, da den blev erhvervet af den velhavende sæbemager Maximin Martin fra Marseille.

Siden da har slottet været i familiens hænder, og i 1970 blev den første AOP Côtes de Provence produceret under ledelse af Bernard Maurel, der moderniserede ejendommen og plantede nye druesorter. I dag ledes Château d'Astros af Bruno Maurel, 8. generation af familien, der viderefører slottets arv og passion for vin.

Vingården er særligt kendt for sine rød- og rosévine, der udtrykker Provence i sin reneste form. Med den økologiske omstilling i 2021 forpligter Château d'Astros sig til at dyrke jorden med respekt og bæredygtighed, så fremtidige generationer kan nyde de autentiske og elegante vine fra dette historiske slot.

Oplev Château d'Astros – hvor historie og håndværk udtrykkes i hver eneste flaske.