Mere om vinen
“Far-Ouest” som på engelsk/fransk betyder “Det Vilde Vest” afspejler Mylènes begejstring for film og for Clint Eastwood’s ”The Good, The Bad and The Ugly”. Vinen har en natur, der minder os om de store vidder og erobringen af et vildt land.
Smagsprofil: Vinen har en intens farve, hvor duft af ”garrigue” og moden frugt blander sig med aromaer af peber og kamfer. Far-Ouest er en meget delikat, racy middelhavsvin pakket ind i afrundede tanniner. Vinen lagres i ståltanke mellem 15-18 måneder.
Mad: Far-Ouest kan drikkes til grillet grøntsags antipasti, grillet entrecote, ristet andebryst eller andre kødretter. Vinen fungerer også godt med ost.
Niels Lillelund: “Saftig, ren, glad med en letløbende frugt i forgrunden og en god, fast syre – hele vejen igennem.”
Domaine Mylène Bru – Naturvin med Sjæl og Karakter
I hjertet af det rå og smukke Middelhavsterræn nord for Sète skaber Mylène Bru nogle af Frankrigs mest unikke naturvine. Med en baggrund som ønolog og en kompromisløs tilgang til håndværket, laver hun ikke eksperimenter – hun skaber vine med bevidsthed, præcision og passion.
Det hele startede i 2008, da Mylène købte 4 hektar vinstokke i et afsidesliggende område uden elektricitet eller vand. I dag råder hun over 7 hektar, hvor vinmarkerne ligger som små terrasser omgivet af vilde urter, garrigue og kalkstensplateauer. Klimaet er tørt, med den kraftige tramontane-vind, der giver vinstokkene styrke og karakter.
Hendes vine er rene, autentiske og vovede, skabt med minimal intervention og kun et absolut minimum af svovl. De nydes på Michelin-restauranter over hele Frankrig, og selv ikonet Catherine Deneuve er blandt hendes beundrere.
Mylène Bru laver vin for dem, der forstår, hvad rigtig vin er – ikke for dem, der søger industrielt masseproducerede smagsoplevelser. Hendes vine er intense, levende og fyldt med personlighed.
Oplev Domaine Mylène Bru – en vinmager, der tør skille sig ud, og som skaber naturvin med sjæl og attitude.
NATURVIN. Veganer-venlig
Område: AOP Languedoc
Druer: Syrah, Carignan, Cinsault & Grenach
Ufiltreret
Årgang: 2018
@minfranskevinimportor
Vores kunder elsker os
“Ekstremt gode vine til rimelige priser, og vanvittig god kundeservice.”


- Hele siden bliver genindlæst, når du vælger et afsnit.
- Åbner i et nyt vindue.