Mere om vinen
Gamle vinstokke på ca. 40 år, lavt høstudbytte på KUN 6 hl/ha! Vinen lagres 9 måneder sur lie (på bærmen) på nye franske egetræsfade. Der er kun produceret 1450 flasker.
Smagsprofil: Dette er en super premium vin, en gourmetvin med aroma af citrusfrugter, pære, brioche og flint.
Côta Grand Claude er en historisk parcel af Château de Viviers, som blev brugt til at blive serveret i Versailles og især Louis XV's bryllup. Oprindelsen af Côta Grand Claude går tilbage til det 12. århundrede, hvor munken "Grand Claude", kendt for sin viden om ønologi, udviklede denne smukke parcel.
Gilbert & Gaillard 92 points: "Smuk gylden gul farve. Meget udtryksfuld, kompleks næse, der kombinerer blomstertoner, moden frugt og et strejf af wienerbrød. Munden viser den samme fylde og ungdommelige kraft. Denne vin skal lægges ned, og vil gøre underværker med skaldyr."
Med næsten 800 års historie er Château de Viviers en vingård, hvor fortidens storhed møder fremtidens bæredygtige vinproduktion. Slottet blev i 1399 købt af den magtfulde Budé-familie, der gjorde Viviers til en vinbase for den franske konge, og vinen herfra blev serveret ved kongelige fester i Versailles under Louis XIV og Louis XV.
Efter årtier som luksus Chablis-mærke for Albert Bichot blev domænet i 2019 genfødt af Arnould og Isabelle, der har transformeret det til en økologisk og biodynamisk vingård. Med en passion for naturen har de skabt et levende økosystem omkring vinstokkene – med bistader, redekasser, hække og skovområder, der styrker biodiversiteten og fremmer sunde, autentiske vine.
Vinene fra Château de Viviers er rene, elegante og naturlige, med lavt indhold af svovl og en dyb respekt for terroiret. Dette er Bourgogne, når det er mest ægte – skabt med historie, håndværk og bæredygtighed i fokus.
Oplev Château de Viviers – en sand perle fra Bourgogne, hvor fortid og fremtid forenes i hver flaske.
ØKOLOGISK & BIODYNAMISK. Veganer-venlig
Område: AOP Chablis - Bourgogne
Drue: 100% Chardonnay
Alkohol: 12,5%
Årgang: 2022
@minfranskevinimportor
Vores kunder elsker os
“Ekstremt gode vine til rimelige priser, og vanvittig god kundeservice.”


- Hele siden bliver genindlæst, når du vælger et afsnit.
- Åbner i et nyt vindue.