L’inclassable
AOP Alsace

NATURVIN. Veganer-venlig

Område: Gertwiller, Alsace

Drue: 100% Gewurztraminer

Alkohol: 14%

”L’inclassable” betyder uklassificerbar. Der er en god grund til dette, da Domaine Burckel-Jung har fået skabt en unik orangevin. Farven minder om rav, men samtidig også rosé. Vinen har et flot udtryk af kvæde, tørret blomst, akaciehonning, men også kandiserede kirsebær. En meget kompleks og syrlig smag med noter af kirsebær og citrusskal. Afslutningen er frisk og citronagtig.

Dette er en vin, der går godt til maden. Alt fra and til tuntatar samt sushi.

Domaine Burckel Jung har siden 1802 (8. generation) produceret vine med stor respekt for naturen og er i dag certificeret økologisk og biodynamisk. Burckel Jung har også en turistaktivitet, der hedder “Les plantes Sauvages et les Vignes”, der er klassificeret som ”økoturisme” i region Grand Est. Burckel Jungs vine har ligesom familien en stærk personlighed med en unik karakter, der afspejler 8 generationers intense arbejde med at udvikle og fremstille kvalitetsvin.