Far-Ouest 2018
AOP Languedoc

Ufiltreret

“Far-Ouest” som på engelsk/fransk betyder “Det Vilde Vest” afspejler Mylènes begejstring for film og for Clint Eastwood’s ”The Good, The Bad and The Ugly”. Vinen har en natur, der minder os om de store vidder og erobringen af et vildt land. Vinen har en intens farve, hvor duft af ”garrigue” og moden frugt blander sig med aromaer af peber og kamfer. Far-Ouest er en meget delikat, racy middelhavsvin pakket ind i afrundede tanniner. Vinen lagres i ståltanke mellem 15-18 måneder.

Far-Ouest kan drikkes til grillet grøntsags antipasti, grillet entrecote, ristet andebryst eller andre kødretter. Vinen fungerer også godt med ost.

Niels Lillelund: “Saftig, ren, glad med en letløbende frugt i forgrunden og en god, fast syre – hele vejen igennem.”

Domaine Mylène Bru startede i 2008, hvor Mylène Bru købte 4 hektar vinstokke. Her stod hun uden vand, elektricitet og havde overordnet meget svære vilkår for at producere vin. Mylène er uddannet ønolog, og hun ved virkelig, hvad hun gør. Det er ikke eksperimenter, hun sender på markedet. Alt er gjort bevidst. Hun producerer top naturvine med en fascinerende personlighed og passion. Mylènes vine udtrykker natur, autenticitet, vovemod og ærlighed. Hendes vine nydes på adskillige Michelin-stjerne restauranter i Frankrig, og den franske ikon skuespillerinde Catherine Deneuve er blandt Mylènes fanskare.