Châteauneuf-du-Pape 2019
AOP Châteauneuf-du-Pape

ØKOLOGISK. Veganer-venlig

Område: AOP Châteauneuf-du-Pape

Druer: 45% Grenache, 30% Syrah, 15% Mourvèdre, 5% Cinsault & 5% Counoise (høstet manuelt)

Alkohol: 15%

Vinen er meget elegant, og ikke lige så ”tung” som man normalt kender en rødvin fra Châteauneuf-du-Pape. Meget flot dyb rubinrød farve med en aromatisk og kompleks næse af laurbær, timian, morello kirsebær, røde og mørke frugter samt krydderier. En kraftig og silkeagtig smag med noter af laurbær, morello kirsebær, krydderier, mineraler med meget velintegrerede og runde tanniner. Vinen er lagret på store egetræsfade i 18 måneder og har en stor krop med en lang eftersmag.

Vinen går godt til kødretter, vildt, boeuf bourguignon, oste og chokolade desserter.

Domaine de la Palud, beliggende syd for byen Orange i Rhône området producerer Marie-Laure Grangeon topvine med  ”know-how” overleveret fra hendes forfædre. Domaine de la Palud er familens ejendom siden 1841 og forud for det tilhørte vingården en provencalsk adelig familie i fem århundreder. På vingården er der stadig en bygning (et tårn) tilbage fra det 14. århundrede.

Marie-Laure Grageons vine er pragteksemplarer på, hvad vine fra Châteauneuf-du-Pape distriktet og Côtes du Rhône har at byde på.