Château Fougas Organic 2019
AOP Côtes de Bourg

ØKOLOGISK & BIODYNAMISK. Veganer-venlig

Område: AOP Côtes de Bourg – Bordeaux

Druer: 60% Merlot & 40% Cabernet Sauvignon (høstet manuelt)

Alkohol: 13%

”Organic” er lækker, varm og elegant, som udtrykker fuldt ud sin klassiske Bordeaux-oprindelse. Vinen er lagret 12 måneder på egetræsfade. Organic har smagsnoter af friske røde bær, og er meget blød med velafbalanceret tanniner.

Organic går godt til de fleste kødretter.

Vinen kan gemmes i kælderen op til 5-10 år.

Château Fougas er en familieejendom, der er tilbage fra 1700-tallet. Siden slutningen af 1970’erne har ægteparret Jean-Yves og Michèle Béchet været der. Dengang var jorden meget dårlig, så de har brugt rigtig mange år på at rense den og gøre den til, hvad den er i dag. De har været økologiske siden 2007 og biodynamiske siden 2009. De producerer kvalitetsvine, der er karakteriseret ved dens terroirs mineralitet. Det er meget ”rene” og unikke vine.