Château Fougas Maldoror 2018
AOP Côtes de Bourg

ØKOLOGISK & BIODYNAMISK. Veganer-venlig

Område: AOP Côtes de Bourg – Bordeaux

Druer: 75% Merlot & 25% Cabernet Sauvignon (høstet manuelt)

Alkohol: 13%

James Suckling giver 92 points: “Very pretty fruit to this with cherry, redcurrant and orange-peel aromas and flavors. Full-bodied with round tannins and a creamy-textured finish. Polished, round mouth feel. Nicely done. 75% merlot and 25% cabernet sauvignon. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink in 2023 and onwards.”

Lagringsværdi vin (10-15 år). Vinen lagres 18 måneder på nye franske egetræsfade.

Château Fougas er en familieejendom, der er tilbage fra 1700-tallet. Siden slutningen af 1970’erne har ægteparret Jean-Yves og Michèle Béchet været der. Dengang var jorden meget dårlig, så de har brugt rigtig mange år på at rense den og gøre den til, hvad den er i dag. De har været økologiske siden 2007 og biodynamiske siden 2009. De producerer kvalitetsvine, der er karakteriseret ved dens terroirs mineralitet. Det er meget ”rene” og unikke vine.