Château du Taillan Cru Bourgeois 2012
AOP Haut-Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel

Certificeret bæredygtigt vinbrug ”HVE” Haute Valeur Environmentale. Veganer-venlig.

Område: AOP Haut-Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel – Bordeaux

Druer: 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon & 10% Cabernet Franc

Alkohol: 13,5%

”Château du Taillan Cru Bourgeois 2012” har en dyb rød kirsebærfarve med aromaer af røde frugter og lette mentolnoter. Vinen er rund og frisk med velintegrerede tanniner. En meget charmerende årgang med en god lang eftersmag og godt finish. 70% af vinen lagres på egetræsfade i 12 måneder. Kun 20% er i nye fade og 30% i fade, der har haft en vin i.

Vinen går godt til rødt kød og oste, der ikke er for kraftige.

Robert Parker siger: ”Du Taillan’s 2012 is certaintly one of the more successful Cru Bourgeois that I have tasted.”

Château du Taillan har siden 1896 været en familieejet ejendom, men i dag er det frem for alt en moderne historie relateret til kvinder. Slottet ejes af fem søstre fra den kendte vinfamilie Cruse, hvor de med hver deres personlighed fortsætter slottets historie og passion for vin. Slottet har fornyet sig over tiden pga. den feminine aura, som søstrene bringer. Vinene er charmerende og stærke (ligesom søstrene), hvor de også i dag driver et bæredygtigt landbrug og har årligt 10-12.000 turister på besøg. Deres vinkælder er klassificeret som et historisk monument!