Bonnet Orange
Loire
ØKOLOGISK & BIODYNAMISK. Veganer-venlig
Område: Vin de France Loire
Drue: 100% Pinot Gris (høstet manuelt)
Alkohol: 12%
Ufiltreret
”Bonnet Orange” har en blid næse med noter af lime, citron, melon og nektarin. Tilsvarende smag med diskrete tanniner og balanceret syre. En meget frisk og let drikkelig orangevin i fin balance.
Vinifikation hvor 50% er macereret i 12 dage efterfulgt af gæring og udvikling i underjordisk betontank, og 50% macereret i en måned efterfulgt af gæring og udvikling i æggeformet 700 liters terrakotta beholder.
Bonnet Orange er god som apéritif eller til lette forretter.
Domaine Bonnet-Huteau drives i dag af brødrene Jean-Jacques og Rémi Bonnet. Brødrene bestræber sig på at afspejle diversiteten og mineraliteten i terroir’et: Gnejs, skifer, amfibolit og granit.
159,00 kr.