Bonnet Orange
Loire

ØKOLOGISK & BIODYNAMISK. Veganer-venlig

Område: Vin de France Loire

Drue: 100% Pinot Gris (høstet manuelt)

Alkohol: 12%

Ufiltreret

”Bonnet Orange” har en blid næse med noter af lime, citron, melon og nektarin. Tilsvarende smag med diskrete tanniner og balanceret syre. En meget frisk og let drikkelig orangevin i fin balance.

Vinifikation hvor 50% er macereret i 12 dage efterfulgt af gæring og udvikling i underjordisk betontank, og 50% macereret i en måned efterfulgt af gæring og udvikling i æggeformet 700 liters terrakotta beholder.

Bonnet Orange er god som apéritif eller til lette forretter.

Domaine Bonnet-Huteau drives i dag af brødrene Jean-Jacques og Rémi Bonnet. Brødrene bestræber sig på at afspejle diversiteten og mineraliteten i terroir’et: Gnejs, skifer, amfibolit og granit.